ศาลเจ้าพ่อกลางถิ่นทอง (ศาลเจ้าพ่อแขก) เป็นศาลเจ้าจีนขนาดเล็กอยู่ในซอยเล็กๆ ข้างโรงสนุกเกอร์ในปัจจุบัน จากประวัติกล่าวว่าเป็นศาลเจ้าเก่าแก่ของชาวจีนในชุมชนปากน้ำประแส มีอีกชื่อที่ชาวบ้านเรียกกันว่า “ศาลเจ้าพ่อแขก” เนื่องจากผู้คนนิยมมาขอลูกชายที่ศาลเจ้าแห่งนี้แล้วใช้โรตีเป็นของแก้บน จึงเป็นที่มาของการเรียกว่าศาลเจ้าพ่อแขก

มีเรื่องเล่าต่อกันมาว่า หากหมูเดินผ่านหน้าศาลเจ้าพ่อกลางถิ่นทอง หมูจะต้องตาย จากคำบอกเล่าของคนในพื้นที่สันนิษฐานว่าหมูที่ว่าน่าจะเป็นหมูน้ำหรือพะยูน เพราะเมื่อก่อนเวลาไหว้เจ้า มักจะใช้หัวหมูน้ำในการกราบไหว้ แทนหัวหมูซึ่งเป็นของต้องห้ามของคนมุสลิม

ศาลเจ้าแห่งนี้ประกอบด้วย แท่นไหว้เทพเจ้าฟ้าดินบริเวณทิศตะวันตกของอาคารประธาน เป็นแท่นสี่เหลี่ยมทึบที่อยู่หน้าอาคารประธาน ใช้วางกระถางธูป อาคารประธานในผังสี่เหลี่ยมขนาดเล็ก ที่มีโถงทางเข้าด้านหน้าเป็นที่ยืนให้คนมาสักการบูชาหลังคามุงกระเบื้องเคลือบทำสันหลังคายกสูงเพื่อรองรับประติมากรรมประดับสันหลังคาที่ทำเป็นรูปมังกรคู่หันหน้าเข้าหากัน ด้านในอาคารประธานประดิษฐานประติมากรรมเทพเจ้าประธานคือเจ้าพ่อแขก จากการถอดคำในภาษาจีนที่ปรากฏบนป้ายหน้าทางเข้าแล้ว จึงทำให้ทราบว่าเจ้าพ่อแขกหรือเทพเจ้าประธานในศาลเจ้าพ่อกลางถิ่นทองแห่งนี้ก็คือเทพเจ้าเปิ่นโถวก่ง หรือ ปุนเถ้ากง เป็นเทพเจ้าเพศชายคุ้มครองการเดินเรือของชาวจีนโพ้นทะเล