โรงน้ำปลา (เก่า)

RYK5013

โรงน้ำปลา (เก่า)

โรงน้ำปลาเป็นธุรกิจเก่าแก่ของครอบครัวคุณเบญจา พงษ์อเนก บรรพบุรุษรุ่นปู่และย่าเธออพยพมาจากเมืองจีน และตั้งรกรากอยู่ที่ชุมชนแห่งนี้ โดยประกอบอาชีพประมงมาโดยตลอด จนกระทั่งรุ่นพ่อได้เปลี่ยนมาทำโรงน้ำปลา โดยใช้ปลากะตักจากเรือของครอบครัวที่มีอยู่ 1 ลำมาเป็นวัตถุดิบหลักในการทำ โรงน้ำปลาตั้งอยู่เยื้องกับบ้าน ของคุณเบญจามีลักษณะเป็นยุ้งไม้ที่เอาไว้เก็บเกลือด้านหน้า และทำบ่อหมักน้ำปลาไว้ด้านหลังมีทั้งหมด 8 บ่อ โดยเกลือที่นำมาหมักน้ำปลานั้นจะส่งมาจากจังหวัดเพชรบุรีทางเรือ ราคาขายน้ำปลาเมื่อราว 60 ปีก่อน ราคาขวดละ 6 สลึง – 2 บาท บรรจุอยู่ในขวดแก้วและบรรทุกใส่รถอีแต๋นออกไปขายภายนอกชุมชน กิจการโรงน้ำปลาของบ้านคุณเบญจาถูกส่งต่อให้กับพี่สาวของเธอ และเธอเปลี่ยนไปประกอบอาชีพเป็น ข้าราชการครู ภายหลังกิจการโรงน้ำปลาจึงได้ปิดตัวลง เนื่องจากพี่สาวมีอายุมากขึ้น ปัจจุบันบ้านแห่งนี้ยังทำขนมอบจำหน่ายในชื่อบ้านขนมครูเบญจา